Basisrecept truffels

Ingrediënten voor ± 16 stuks:

125 g melkchocolade
30 g roomboter
2 eidooiers
2 eetlepels poedersuiker
extra nodig: bakpapier of marmeren plaat

Bereiding:

Een kom in een pan met kokend water zetten. De chocolade boven de kom in
stukjes breken, de boter toevoegen en de chocolade laten smelten.
E‚n voor één de eidooiers en de poedersuiker erdoor roeren. Het mengsel 2
uur in de koelkast laten opstijven. ± 16 balletjes vormen en koel bewaren.