|
Kook de rijst
zoals aangegeven op de verpakking.
Snijd de kipfilet in plakken en de champignons in vieren. Verwijder
de zaden van de peper en snijd deze in reepjes.
Verhit de margarine en bak de kipfilet goudbruin en gaar. Bak de
champignons mee. Voeg de kokosmelk, de inhoud van het zakje Knorr
Mix, de rode peper en de gembersiroop toe. Breng het geheel al
roerend aan de kook, zet het vuur laag en laat de saus 2-3 minuten
zachtjes doorkoken.
Strooi de koriander erover en serveer met de rijst. 
|
