Breng een pan
water met zout aan de kook. Kook hierin de prei slechts 30 seconden
en spoel ze dan koud af. Maak de champignons schoon en snijd in
schijfjes.
Laat de zalm uitlekken in een vergiet. Maak de roomsaus volgens de
aanwijzingen op de verpakking. Vet een ovenschaal in met wat olie en
leg de helft van de aardappelschijfjes op de bodem. Verdeel hierover
eerst een laag zalm, vervolgens een laag prei en tot slot de
schijfjes champignon. Dek af met de resterend helft
aardappelschijfjes.
Verkruimel de kruidenroomkaas erover en giet dan de roomsaus
gelijkmatig over het gerecht. Dek de schaal af met aluminiumfolie.
Laat in circa 20 minuten in de oven gaar bakken.
Variaties:
Ook lekker met verse zalm of witvis, maar ook met gehakt. |