Knoflook en sjalotjes
pellen en fijn snipperen. Olijven in vieren snijden. Tomaten laten
uitlekken.
In wok olie verhitten en sjalotjes en knoflook ca. 1 minuut zachtjes
fruiten.
Biefreepjes toevoegen en op hoog vuur in ca. 3 minuten bruinbakken.
Italiaanse keukenkruiden erdoor roeren.
Tomaten boven wok in vieren snijden. Olijven erdoor scheppen en ca.
3 á 4 minuten roerbakken.
Kappertjes, sojasaus en balsamicoazijn erdoor roeren en op smaak
brengen met peper. Lekker met pasta. |