Meng
bovenstaande ingrediënten, behalve de bacon, door het gehakt en
verdeel het gehakt in twee stukken.
Het ene stuk gehakt is voor de rundervinken en het andere stuk is
voor de hamburgers. Rol voor de rundervinken het gehakt tot een
langwerpige gehaktstaaf. Leg de plakken bacon iets overlappend op
een snijplank en leg de gehaktstaaf hierop.
Rol de rundervink zo strak mogelijk op en wikkel de rol in
vershoudfolie.
Bewaar tot gebruik in de koelkast. Verwijder voor het gourmetten het
folie en snijd de rol met een scherp mes in plakken. Druk iedere rol
met je vinger iets platter.
Draai van het overige stuk gehakt kleine platte mini hamburgers.
|