Voorbereiden:
Verwarm de oven voor op 190ºC. Meng melk, bloem, suiker,
vanillesuiker en bakpoeder door elkaar. Roer de eieren er een voor
een door en klop tot een luchtig beslag. Vet de taartvorm in.
Bereiden:
Bedek de bodem van de vorm met de helft van het beslag. Zet dit 5
minuten in de oven. Haal de taartvorm uit de oven en verdeel de
uitgelekte kersen over de beslagbodem. Vul de vorm verder met het
beslag en bak de clafoutis in 40 tot 45 minuten gaar in de oven. Dek
eventueel af met aluminiumfolie wanneer de bovenkant te bruin wordt.
Haal de clafoutis als hij gaar is uit de vorm en bestrooi met
poedersuiker.
Tips:
Vervang de kersen door bijvoorbeeld perzik of appel of maak, zoals
hier, drie verschillende versies in de kleine vormpjes.
Serveersuggestie: Lekker met slagroom en chocola.
|