Deze salade van
komkommer en appel is lekker fris en kruidig. De dressing is met
dille, limoen en yoghurt.
Halveer de komkommer en verwijder de zaadlijsten. Snijd nu halve
maantjes van de komkommer. Snijd de ui in halve ringen en de groene
appel in blokjes. Meng voor de dressing de Griekse yoghurt met een
eetlepel water, sap van een halve limoen, de gehakte dille en
geperste teen knoflook.
komkommersalade-met-appel-4.jpgkomkommersalade-met-appel-3.jpgkomkommersalade-met-appel-2.jpgkomkommersalade-met-appel-1.jpg
Breng op smaak met peper en zout. Voeg de dressing nu aan de
komkommer, appel en rode ui toe. Verdeel als laatste de
pijnboompitten toe aan de salade.
|