Recept 12, Patates salatasi (aardappelsalade) |
Ingrediënten voor 4 personen: |
750 g aardappelen in de schil, 4 eetlepels fijngesneden platte peterselie, 3-4 in ringen gesneden lente-uitjes, 1 fijngesneden rode ui, zout, 1 theelepel *sumak, 5-6 eetlepels olijfolie, het sap van 1 citroen, 1 eetlepel fijngesneden dille en 2 eetlepels fijngesneden munt, 10 ontpitte groene olijven en 1-2 in plakjes gesneden hardgekookte eieren. |
Bereiding: |
In plaats van
het rijstgerecht kunt u deze Turkse aardappelsalade bij de spinazie
serveren. |
|