Leg de tomaten 12 tellen
in kokend water en spoel ze onder de koude kraan af.
Schil en halveer ze, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in
kleine blokjes.
Meng de mayonaise met de mosterd en voeg de garnalen, de tomaat en
de
bieslook toe.
Bestrijk 4 kleine hoge gladde vormpjes of koffiekopjes met een
beetje
slaolie, vul ze met het garnalenmengsel en laat ze tot het gebruik
in de
koelkast staan.
Keer de vormpjes om op 4 bordjes en laat de garnalentorentjes er
voorzichtig
uit glijden.
Garneer met de blaadjes sla en sprietjes bieslook.
|