Ingrediënten voor 20 stuks:

20 niet te kleine champignons
150 g tahoe
2 eetlepels ketjap
verse bieslook
1 teentje knoflook
peper, zout

Bereiding:

Verkruimel de tahoe en breng op smaak met de bieslook, de ketjap, de knoflook,
peper en zout.
Breek de steeltjes van de champignons (ze worden verder niet gebruikt), vul
de hoedjes met het tahoemengsel en leg op ieder hoedje een toefje peterselie.
Stoom de champignons in ± 15 minuten gaar.
Eet ze met toast en boter.