Halveer de sardines en
haal de ruggengraat eruit.
Roer de sardines en de roomkaas met een blender of staafmixer tot
een pasta.
Leg op de bordjes een blad sla en enkele schijfjes tomaat en
komkommer.
Maak met 2 lepels bolletjes van de sardine-roomkaaspasta en leg die
op de sla.
Maal er wat peper erop en garneer met een toefje peterselie.