Pel de garnalen, maar
laat de staartstukjes zitten.
Snijd de rugzijde in en verwijder het zwarte darmpje.
Verhit de olie, pers de knoflook erboven uit en fruit die in ± 2
minuten goudgeel.
Bestrooi de garnalen met de cayennepeper en bak ze in de olie al
omscheppend
mee tot ze roze van kleur en gaar zijn (maximaal 4 minuten).
Schep er dan de peterselie door en schep het gerecht op een schaal.
Besprenkel de garnalen met de olie.
Serveer er stokbrood bij. |