Recept 95
|
Gebakken aardappels met spek en eieren. |
Ingrediënten voor 4 personen: |
800 g
vastkokende aardappels (of reeds gekookte en afgekoelde aardappels
kan ook) |
Bereiding: |
Bak op laag vuur
de spekjes uit in een droge koekenpan. Pel en snijd de ui in halve
ringen. Voeg de ui toe aan de spekjes als deze net licht beginnen te
kleuren en bak ze even mee tot ze zacht zijn. Schep de spekjes en de
ui op een bord en zet zolang opzij.
|