Bak het gehakt
rul en voeg de ui en de knoflook toe.
Voeg daarna de bouillon toe en breng het aan de kook. Draai het vuur
laag en voeg de suiker, sambal, ketoembar, gemberpoeder, djintan en
de pindakaas toe. Goed doorroeren.
Voeg nu de sperziebonen en maïs toe aan het gehaktmengsel en breng
het weer even aan de kook. Ketjap erdoor roeren en een paar minuten
op een laag vuur laten pruttelen. Wel goed blijven roeren. Als de
saus te dik wordt nog een klein beetje (lauw) water toevoegen.
Serveren met witte rijst en bestrooien met gebakken uitjes.
Ingezonden
door Koos.
|