Recept 123, Zeilerskost

Ingrediënten voor 3-4 personen:

500 gram sperziebonen (vers of uit blik/pot)
zak krielaardappeltjes (+/- 450 gram.)
1 grote ui
1 rookworst
1 groentebouillonblokje
1 theel. paprikapoeder
1 laurierblaadje

Bereiding:

Eenpansgerecht waar je van blijft eten!
Hoeveelheid is voldoende voor 3 volwassenen of 2 volwassenen en 2 kinderen, maar je kan eenvoudig zelf de hoeveelheden vermeerderen
Voorbereiding
Ui snijden (niet te fijn, niet te grof)
Rookworst in plakjes snijden
Bij het gebruik van verse sperziebonen: deze gaar koken
Bij het gebruik van sperziebonen uit blik/pot: uit laten lekken
Bouillon maken (+/- 0,3 l)
Ui glazig bakken
Rookworst en krieltjes even meebakken
Bouillon, paprikapoeder en laurierblaadje toevoegen
Aan de kook brengen, vuur laag zetten en +/- 15 min. met de deksel op de pan laten koken
Sperziebonen toevoegen en doorwarmen
Wanneer de aardappels gaar zijn, is het klaar!
Bron
Recept van mijn moeder