Bijzonder
boerenkool recept. Boerenkool is gezond, lekker en zit boordevol
mineralen en vitamines. In combinatie met kip drumsticks en Knorr
Natuurlijk Lekker! Spaghetti Bolognese zet je een heerlijk en
voedzaam gerecht op tafel. Maak de boerenkool schoon, verwijder de
harde nerf en hak de rest fijn. Pel en snijd de uien in halve
ringen. Pel de knoflook en snijd de teentjes in plakjes. Bestuif de
drumsticks met de tarwebloem.
Verhit 2 eetlepels van de vloeibare margarine in een ruime pan en
bak de drumsticks op hoog vuur rondom in 3-4 minuten per kant bruin.
Neem de kip uit de pan.
Voeg nog een eetlepel margarine toe en bak de ui met de knoflook en
de boerenkool al omscheppend in ca. 5 minuten. Voeg de
tomatenblokjes, 50 ml water en de inhoud van het zakje Knorr
Natuurlijk Lekker! Spaghetti Bolognese toe en breng alles aan de
kook. Temper het vuur en stoof ca. 30 minuten totdat de kip door en
door gaar is.
VARIATIETIP:
Je kunt in de kip drumsticks met boerenkool de drumsticks ook
vervangen door 4 kipfilets.
TIP:
Vervang voor een snelle bereiding de verse boerenkool door
diepvries. Neem dan 400 g en laat de boerenkool in een vergiet iets
ontdooien. Voeg de boerenkool 15 minuten voor het einde van de
stooftijd aan de kip toe. Ook lekker met extra boerenkool als
bijgerecht. Bak de extra kool met lekker veel ui en knoflook in
olijfolie en serveer bij de kip. |