Snijd de prei in
dunne reepjes. Verhit een eetlepel vloeibare margarine in een pan en
smoor hierin de prei. Voeg de sherry en de Finesse voor Koken toe en
laat het iets inkoken.
Breng 2,5 deciliter water aan de kook. Neem de pan van het vuur en
roer de mix erdoor. Voeg de saus toe aan de prei. Laat het op laag
vuur zachtjes pruttelen.
Bestrooi ondertussen de biefstukken met zout en peper. Verhit de
resterende vloeibare margarine in een koekenpan en bak hierin de
biefstukken rondom bruin en tot ze de gewenste gaarheid hebben
bereikt.
Serveer het vlees met de saus.
SERVEER TIPS:
Lekker met puree en spinazie of met gebakken aardappeltjes en
sperziebonen. |