Recept 53, Zuurkoolsoep met hazelnoten. |
Ingrediënten voor 4 personen: |
3 sjalotten |
Bereiding: |
Zuurkool met
krokante hazelnoten maken deze soep heel bijzonder. Met deze
verrassende zuurkoolsoep, zet je een bijzondere combinatie van
smaken en ingrediënten op tafel. Verras iedereen met deze unieke en
smaakvolle herfstsoep. Pel en snipper de sjalotten en de knoflook.
Hak de hazelnoten grof. Bak de spekreepjes in een droge koekenpan
met antiaanbaklaag knapperig uit. Schep ze uit de pan. Fruit de
sjalotten met de knoflook 2-3 minuten in het bakvet goudgeel en
glazig. |
|